REDES Programa sobre ciencias

Un programa de divulgación científica

  • Presentado y dirigido por Eduard Punset
  • Se emite los domingos a las 21:30 h por La 2 y los jueves en el Canal 24 horas.

Eduardo Punset:

  • Licenciado en Derecho por la Universidad de Madrid.
  • Máster en Ciencias Económicas por la Universidad de Londres.
  • Ha sido redactor económico de la BBC, Director Económico de la edición para América Latina del semanario The Economist y economista del Fondo Monetario Internacional.
  • Como especialista en temas de impacto de las nuevas tecnologías, ha sido asesor de COTEC, Profesor Consejero de Marketing Internacional en ESADE, Presidente del Instituto Tecnológico Bull, profesor de Innovación y Tecnología del Instituto de Empresa (Madrid), Presidente de Enher, Subdirector General de Estudios Económicos y Financieros del Banco Hispanoamericano y Coordinador del Plan Estratégico para la Sociedad de la Información en Cataluña.
  • Autor de diversos libros sobre análisis económico y reflexión social.
  • Profesor de Ciencia, Tecnología y Sociedad en la Facultad de Economía del Instituto Químico de Sarrià (Universidad Ramon Llull).
  • Director del programa de divulgación científica Redes en TVE.
  • Presidente de Agencia Planetaria, S.A.

Enlace del programa de TV: http://www.rtve.es/television/redes/

Enlace al blog del presentador: http://www.eduardpunset.es/

Frases celebres sobre la Ciencia

“Enseñar no es una función vital, porque no tiene el fin en sí misma; la función vital es aprender.” “Los grandes conocimientos engendran las grandes dudas.” “La inteligencia consiste no sólo en el conocimiento, sino también en la destreza de aplicar los conocimientos en la práctica.” “Las ciencias tienen las raíces amargas, pero muy dulces los frutos.”

Aristóteles
(384 a. C – 348-7 a. C)
Nace en el norte de Grecia, en Estagira, hoy Stavró.
Su logro más absoluto fue la Biología. Su segundo logro fue la Lógica.

“El hombre es el más misterioso y el más desconcertante de los objetos descubiertos por la ciencia.” Ganivet

“La ignorancia afirma o niega rotundamente; la Ciencia duda.” Francois Marie Arouet Voltaire

“Dos cosas son infinitas: el universo y la estupidez humana; y yo no estoy seguro sobre el universo.” “Hay dos formas de ver la vida: una es creer que no existen milagros, la otra es creer que todo es un milagro.” “La formulación de un problema, es más importante que su solución.” “El hombre encuentra a Dios detrás de cada puerta que la ciencia logra abrir.” “Nunca consideres el estudio como una obligación sino como una oportunidad para penetrar en el bello y maravilloso mundo del saber.” “Hay una fuerza motriz más poderosa que el vapor, la electricidad y la energía atómica: la voluntad.” “Si mi teoría de la relatividad es exacta, los alemanes dirán que soy alemán y los franceses que soy ciudadano del mundo. Pero sino, los franceses dirán que soy alemán, y los alemanes que soy judío.” Albert Einstein

“La duda es la madre del descubrimiento.” Ambrose Bierce

“La ciencia se compone de errores, que a su vez, son los pasos hacia la verdad.” Julio Verne

“La vida es el arte de sacar conclusiones suficientes a partir de datos insuficientes.” Samuel Butler

“Los libros son las abejas que llevan el polen de una inteligencia a otra.” James Russell Lowell

“En la materia está la forma; en el ritmo, la fuerza; en la persona, el sentido.” Tagore

“La Tierra no esta muriendo, la están matando. Y quienes la están matando tienen nombres y direcciones.” Utah Phillips

“El ser humano es un virus” Matrix

“Desarrollo científico y desconocimiento del mismo, son las claves perfectas para el descalabro” Carl Sagan

“No se sabe sí ahí arriba hay vida inteligente, lo que está claro es que aquí no” Juan José Millas

La tierra es suficiente para todos pero no para la voracidad de los consumidores Gandhi

Tarde o temprano la tierra se vengará de todo lo que los hombres hagan en su contra. Pestalozzi ( discípulo de Rousseau)

La mayor necesidad del Hombre es una ecología equilibrada. Adrastus en “El mayor Bien” de Isaac Asimov

Sólo hay una guerra que pueda permitirse la especie humana: la guerra contra su propia extinción. Isaac Asimov

Experimento: Aislantes térmicos

Cuando dos cuerpos a distinta temperatura entran en contacto, el de mayor temperatura cede calor al de menor temperatura hasta alcanzar el equilibrio térmico.

Podemos hacer que esta transferencia se realice más despacio si uno de los cuerpos está protegido por un material aislante. Un aislante, por tanto, dificulta la transferencia de calor.

Con este experimento vamos a investigar la capacidad aislante de algunos materiales.

Qué necesitas

  • Cubitos de hielo (procuraremos que sean todos iguales, del mismo tamaño)
  • Platos pequeños
  • Papel de periódico
  • Plástico para envolver alimentos
  • Papel de aluminio
  • Trozo de tela

Cómo lo hacemos

Si sacamos del congelador  cubitos de hielo, habrá una transferencia de calor del ambiente al hielo de manera que éste terminará fundiéndose y dejando un charco de agua.

En un plato pequeño colocaremos un cubito de hielo, que nos servirá de control; en los otros platos colocaremos cubitos del mismo tamaño envueltos en diferentes materiales (plástico, papel de periódico, etc.).

Al cabo de unas tres horas el cubito de control se habrá convertido en agua, aunque esto en ese momento destapamos los otros y observamos el contenido de cada plato.

¿Qué resultado obtienes en el experimento? ¿Cuál es el mejor aislante?

Los resultados que hemos obtenido nosotros los puedes ver en la siguiente foto. No necesariamente tienen que coincidir con los tuyos.

Los cubitos envueltos en papel de periódico y tela de algodón se han conservado mejor; los envueltos en plástico se han fundido algo más y el cubito envuelto en papel de aluminio se encuentra casi fundido del todo. El peor aislante es el metal, lo que corresponde a la propiedad de los metales de ser buenos conductores del calor.

Experimento: Hacer un termómetro casero (Explicado)

Materiales necesarios

  • Agua de grifo
  • Alcohol
  • Botella de plástico de 11 onzas aproximadamente y de cuello estrecho
  • Colorante rojo
  • Una pajita o cañita de plástico
  • Plastilina
  • Un termómetro de tienda (opcional)

¿Procedimiento?

  1. Añadir partes iguales de agua  y alcohol a la botella un cuarto de cada uno.
  2. Añadir un par de gotas de colorante rojo y mezclar agitando la botella.
  3. Ponga la pajilla en la botella, pero no dejes que hunda hasta el fondo.
  4. Utilice la plastilina para sellar la botella, fijándola en ella para evitar jugas de alcohol.
  5. Para probar si funciona el termómetro casero, se tiene que colocar el termómetro en un lugar caliente de la casa, por ejemplo al lado de la cocina.  Así veremos como se mueve el líquido dentro de la pajilla.
  6. Marcamos con lápiz he iremos probando en lugares mas fríos y más calientes . Así podemos ver como varía de acuerdo a la temperatura del ambiente.

Explicación.

Al igual que cualquier termómetro, la mezcla se expande al calentarse. A medida que la mezcla de alcohol y agua se expande se mueve hacia arriba a través de la pajita. Si hubiera mucho calor en la botella, el líquido podría llegar a la parte superior de la pajita.

Temas 11: Escalas termométricas

El termómetro es un instrumento que utilizamos para medir la temperatura (T) de los cuerpos. El más utilizado antiguamente fue el termómetro de mercurio, que por la característica del mercurio a dilatarse con el calor, aumentaban su volumen hasta la temperatura del cuerpo con el que había entrado en contacto. Hoy en día, este termómetro ha sido sustituido por el eléctrico.

Escala Celsius o centígrada

Se toman por acuerdo como puntos fijos el punto de fusión del hielo y el punto de ebullición del agua. Una escala termométrica vendrá definida por los valores de temperatura asignados a los dos puntos, aceptando una variación lineal de la magnitud termométrica con la temperatura.

La escala Celsius o centígrada asigna el valor cero al punto de congelación o solidificación del agua y el valor 100 al punto de ebullición de la misma a la presión de una atmósfera. Cada unidad, debido a la variación lineal con la temperatura, será 1/100 del intervalo y se llama grado Celsius o centígrado (°C).

Escala Kelvin o absoluta

La escala absoluta o termodinámica utiliza como unidad de medida de temperatura el kelvin (K), cuyo valor coincide exactamente con el de 1 °C, ya que el intervalo entre los puntos fijos también se divide en 100 unidades. Sin embargo, se asigna el valor 273 al punto de fusión del hielo y, por tanto, el valor 373 al punto de ebullición del agua. En consecuencia, la relación entre la temperatura medida en Kelvin y la medida en grados centígrados es la siguiente:

T (K) = t (°C) + 273

es decir, se trata de la misma escala que la centígrada pero desplazada hacia abajo en 273 unidades.

La importancia de la escala absoluta radica en que es posible demostrar que el cero absoluto de temperatura se corresponde con la ausencia total de energía cinética interna del cuerpo considerado, es decir, con la inmovilidad total de sus partículas.

Escala Fahrenheit

Otra escala de temperaturas, muy utilizada en Norteamérica fuera de los ambientes científicos es la escala Fahrenheit. En esta escala se efectúan 180 divisiones en el intervalo definido por los puntos fijos, asignando a estos puntos los valores 32 y 212, respectivamente.

La relación entre la temperatura expresada en grados centígrados y la correspondiente en grados Fahrenheit.

t (°F) = 9/5 t (°C) + 32

Problema 1: Realiza las siguientes transformaciones.

a) 20ºC = ____K
b) 425K=____ºC
c) 37ºC=____K

SOLUCIÓN

a) 293K
b) 152ºC
c)310K

Conclusión:

  • La temperatura de un cuerpo es una medida de la energía cinética promedio por átomo o molécula de dicho cuerpo. Se mide con un instrumento llamado termómetro en el cual se utiliza una propiedad física de la materia, que experimenta cambios con la energía térmica, llamada variable termométrica.
  • Algunas propiedades termométricas: volumen, resistencia, fuerza electromotriz de contacto, presión.
  • Existen diferentes escalas de temperatura, entre las más divulgadas están la escala Celsius y la Fahrenheit, sin embargo la adoptada por el sistema internacional de medida es la escala absoluta.
  • En la escala Celsius se le asigna 0° al punto de congelación del agua y 100° al de ebullición.
  • En la escala Fahrenheit se le asigna 32° al punto de congelación del agua y 212° al de ebullición.
  • En la escala absoluta hay un solo punto de referencia que es el llamado punto triple del agua al cual se le asignó un valor de 273,16. El punto triple del agua es un estado en el que coexisten en equilibrio el agua en estado líquido, sólido y gaseoso y sólo ocurre a una temperatura y presión especifica.
Fahrenheit Celsius
212 100 El agua hierve a la presión atmosférica a nivel del mar
98,6 37 Temperatura normal del cuerpo
32 0 El agua se congela
-40 -40 Punto en que los grados Celsius equivalen a los Fahrenheit
-460 -273 Cero absolut

Ejercicios interactivos: http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/propiedades/temperatura.htm

Ejercicios para hacer: Problemas de escalas

Presentación que os puede servir para estudiar: Temperatura y energía.

Presentación resumén para estudiar el tema.

Fte: http://www.kalipedia.com/ecologia/tema/escala-fahrenheit.html?x=20070924klpcnafyq_277.Kes&ap=2

http://blnlaus.blogspot.com/2009/03/termometros-y-escalas-termometricas_25.html

http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Fisica/TempEquilibrio.html

Tema 11: Calor y temperatura

Problema 1:

Dada las siguientes proposiciones, indicar lo incorrecto.

a) La temperatura es una medida relativa del grado de agitación que posee las partículas que componen un cuerpo.

b) El cero absoluto es la temperatura a la cual teóricamente debe cesar todo movimiento.

c) La temperatura y el calor es lo mismo.

Solución:

a) Verdadero: La temperatura es la medida relativa de la energía cinética relacionada con el grupo de agitación molecular de un cuerpo.

b) Verdadero: El cero absoluto es la temperatura termodinámica mas baja en lo que teóricamente cesa todo movimiento molecular.

c) Falso: La temperatura mide el grado de agitación molecular, mientras que el calor es una forma de energía originado por el movimiento molecular.

Problema 2:

La temperatura del cuerpo humano es 37°C. ¿A cuántos grados Farenheit equivale?

Solución:

Recordemos la relación de equivalencia entre grados Centígrados y grados Farenheit:

relacion celsius farenheit

De dato sabemos que la temperatura del cuerpo humano es 37°C

C = 37

Nos piden calcular a cuanto equivale esa temperatura en grados Farenheit.

F = ¿?

Aplicando la fórmula de equivalencia tenemos:

solucion temepratura

 

 

problema temperatura

Entonces la respuesta seria: 37°C equivalen a 98.6°F

 

Problema 4:

Convierta las siguientes temperaturas como se indica:

  • Convertir 415°C a grados Kelvin (respuesta: 688°K)
  • Convertir 68°F a grados Celsius (respuesta: 20°C)

Problema 5:

Para asar un pollo se necesita que la parrilla alcance una temperatura de 374°F. ¿A que temperatura debo fijar el graduador para asar el pollo, si la graduación está en grados centígrados (°C)?

Solución:

El problema consiste solamente en convertir 370°F a grados centígrados.

relacion celsius farenheit

De datos tenemos que: C = 370

Me piden calcular F = ¿?

temperatura problema

Entonces debo fijar la temperatura de la parrilla en 190°C

Problema 6:

Se tiene tres ciudades: Madrid, Buenos Aires y Santiago, cuyas temperaturas ambientales son como siguen:

  • Madrid: 26°C
  • Buenos Aires: 88°F
  • Santiago: 293°K

Indique cual de las ciudades tiene la temperatura mas baja, y la mas alta.

Solución:

Para comparar las temperaturas de las ciudades, las tenemos que poner en una misma escala. En este caso pondremos todas las temperaturas a escala de grados Centígrados.

a) Madrid = 26°C

b) Buenos Aires = 88°F , lo convertiremos a grados Centígrados.

relacion celsius farenheit

TEMPERATURA PROBLEMAS

Buenos Aires = 31.1°C

c) Santiago= 293°K , lo convertiremos a grados centígrados.

problemita temp

prob tem

La temperatura de Santiago de Chile es de 20°C

Respuesta: Por lo tanto la ciudad mas calurosa es la de Buenos Aires con 31.1°C.

Respuesta: La ciudad mas fría es la de Santiago con 20°C.

Fte: http://www.fullquimica.com/2012/03/ejercicios-escalas-de-temperatura.html

Ejercicios para hacer: https://docs.google.com/document/d/1oWJQkJESpKUkZ5miXx75VChO4oshLzogzUKuVdwRkd8/edit?hl=en&pref=2&pli=1

 

Tema 5: El Ecosistema

IDEAS FUNDAMENTALES
Para la vida es imprescindible un aporte continuo de materia y energía.
La materia sencilla se une mediante enlaces que almacenan energía formando moléculas más grandes y complejas.
La energía se manifiesta de diversas formas en la vida: energía calorífica, luminosa, química, cinética…
Las reacciones de síntesis (anabolismo) y degradación (catabolismo) en la vida forman lo que denominamos metabolismo.
En el estudio de una población debemos tener en cuenta su dinamismo basado en el tamaño y la tasa de crecimiento, condicionada por los factores bióticos y abióticos.
Las relaciones interespecíficas limitan el crecimiento de la población.
Para la obtención de alimento el ecosistema se organiza en niveles tróficos: productor, consumidor, descomponedor y transformador.
La interdependencia de seres vivos de distintos niveles tróficos conforma auténticas cadenas y redes tróficas.
Los ecosistemas varían a lo largo del tiempo en cambios que pueden ser rítmicos, fluctuaciones (no rítmicas) y evolutivas: sucesiones.
En la evolución natural, los ecosistemas van evolucionando hasta conseguir el equilibrio: comunidad clímax.
Para que una comunidad esté en equilibrio deben tenerse en cuenta las interacciones con otras comunidades del ecosistema.
Los principales elementos químicos de la materia viva describen en la naturaleza ciclos llamados biogeoquímicos

Ecosistemas (Biomas) del Mundo

Este mapa muestra los ocho biomas del mundo: tundra (anaranjada), taiga (púrpura), pradera (verde), bosque templado (negro), desierto (amarillo), bosque lluvioso tropical (azul), chaparral (marrón) y el océano (en blanco).

Ecología: examen de las interacciones dinámicas de los microorganismos con su ambiente, tanto con el vivo (biótico) como con el abiótico.

Las interacciones son dinámicas porque cambian con el tiempo mientras las diferentes poblaciones se van adaptando al ambiente (en sentido amplio) para lograr un equilibrio en el conjunto.

Ecosistema: unidad ecológica básica, funcionalmente autosuficiente, autorregulable y estructurada, en la que cada población ocupa un nicho ecológico.

Nicho: papel que desempeña una comunidad de organismos (población) en un ecosistema.

Hábitat: lugar ocupado por un ecosistema

Biosfera: porción de la tierra ocupada por los seres vivos. En ella se integran todos los ecosistemas en los que los microorganismos desempeñan funciones diversas.

Ciclo biogeoquímico: movimientos de materiales a través de reacciones químicas en toda la biosfera.

Supone un cambio de materiales entre las partes bióticas y abióticas de la biosfera. Los microorganismos, a través de sus actividades metabólicas, desempeñan un papel importante en el intercambio de materiales entre los diversos apartados de la biosfera.

Los principales elementos integrantes de la materia viva son los más intensamente ciclados por los microorganismos: el carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, fósforo y azufre.

La actividad humana que origina una liberación de elementos alterando los equilibrios de las etapas de los ciclos biogeoquímicos pueden tener gran importancia en el desarrollo de las poblaciones microbianas, de plantas y de animales y en la productividad de los ecosistemas particulares.

Presentación del tema: El Ecosistema

Actividades interactivas:

Actividad inicial: http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/a_inicial.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad1.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad2.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad3.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad6.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad8.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad9.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad10.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad11.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad12.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/actividad13.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/contenidos4.htm

http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/activ_video1.htm

Sopa de letras: http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/sopa_de_letras.html

Crucigrama: http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/crucigrama.htm

Autoevaulación:http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/4ESO/Dinamica/autoevaluacion.htm

Experimento: Disección vertebrado e invertebrado

DISECCIÓN DE UN CALAMAR

Observación de la anatomía externa e interna de un molusco.

Material

Bandeja de disección o lámina de papel albal
Material de disección con tijeras, lanceta, pinzas, …
Guantes
Un calamar

Introducción

El calamar (Loligo vulgaris) es un animal invertebrado, pertenece al phylum (tipo) moluscos por lo que su cuerpo es blando, y a la clase celfalópodos por tener una cabeza de gran tamaño con numerosos tentáculos.

Tanto el calamar como el pulpo, tienen el cerebro y el sistema nervioso más desarrollados que el resto de los moluscos.

Desarrollo de la práctica

Morfología externa:

Situaremos el animal por su parte ventral.

CABEZA

Brazos – tentáculos: presenta diez tentáculos con ventosas, de los cuales dos son más largos que los demás, estos, son contráctiles, con el extremo ensanchado y aplanado, sirven para atrapar a la presa y llevarla hasta los tentáculos más cortos, que la sujetan hasta que es desgarrada por unas poderosas mandíbulas.

La boca de forma esférica, contiene dos mandíbulas con forma de pico de loro.

Los ojos tienen una estructura similar a la del ojo humano, lo cual le permite una buena visión.

Sifón con forma de embudo, le permite propulsarse y cambiar de dirección.

MANTO

Con forma de saco, protege al cuerpo y, termina en dos extensiones o aletas que le ayudan a desplazarse. Está fortalecido por un esqueleto interno cartilaginoso (pluma).

En su superficie podemos observar pequeñas manchitas de color (cromatóforos).

Entre la cabeza y el manto podemos observar la cavidad del manto por donde entra el agua hacia las branquias, en esta cavidad podemos observar el ano y los conductos deferentes (aparato excretor y reproductor).

 

Anatomía interna

Con unas tijeras realizaremos una incisión desde la boca hasta la cavidad del manto, observa:

  • Boca de forma esférica, extrae las dos mandíbulas
  • Observa los tentáculos

Corta con las tijeras desde la cavidad del manto hasta el extremo, abrimos hacia los lados y observamos los siguientes órganos:

  • Branquias
  • Sifón
  • Bolsa de tinta
  • Aparato digestivo
  • Aparato reproductor.

Curiosidades:

Como la mayoría de los Cefalópodos, el calamar posee los llamados cromatóforos (manchitas de color sobre la piel) que contienen pigmentos rojo y negro, esto les permite cambiar de color para camuflarse, además, cuando se sienten amenazados despiden una nube de tinta.

El calamar puede nadar a mayor velocidad que ningún otro invertebrado expulsando agua de la cavidad del manto a través del embudo musculoso (sifón), que es un órgano con forma de tubo y que posibilita su movilidad para realizar maniobras de cambio de dirección regidas por los ojos

En lo que a tamaño se refiere, las distintas especies de calamares varían muchísimo. La longitud del calamar común, que se encuentra en el Mediterráneo y el Atlántico, tiene un promedio 50-60 cm., el calamar común de las costas orientales del Atlántico norte mide entre 30 y 45 cm de longitud; y el calamar gigante, que mide al menos 18 m de longitud, es el mayor de los invertebrados acuáticos y vive a profundidades de 300 a 600 m, donde es presa del cachalote.

DISECCIÓN DE LA TRUCHA

(Oncorhynchus mykiss)
Objetivos
Observación de la anatomía externa e interna de un vertebrado.

Material
– Una trucha grande

– Bandeja de disección

– Estuches de disección

– Microscopio o lupa

– Planchas de disección

– Agua
Desarrollo
En esta práctica se estudiará primero la anatomía externa del animal y luego la interna
Morfología externa:
El animal tiene forma de huso comprimido. En él pueden diferenciarse tres regiones: cefálica, troncal y caudal.
● Región cefálica
En la cabeza se abre la boca en la parte anterior. Por encima de ella se abren los orificios nasales (narinas) y posteriormente se sitúan los ojos. La parte posterior está limitada por un opérculo que cubre las branquias.
● Región troncal
El tronco comienza inmediatamente detrás de la cabeza.Todo el tronco recubierto de escamas imbricadas (cada una cubre la mitad de la siguiente) presentado la porción descubierta células pigmentarias. En la escama se observan estrías de crecimiento
concéntricas. A ambos lados del cuerpo se observan líneas de escamas diferentes que constituyen un órgano sensorial conocido como línea lateral.
En el tronco se sitúan las siguientes aletas: un par de Aletas torácicas , un par de Aletas pelvianas y las Aletas dorsales .
● Región caudal
Comienza tras el orificio anal.
Está como la zona torácica cubierta de escamas y en ella se encuentra la aleta caudal y la aleta anal. Las aletas de los peces óseos pueden llevar radios espinosos simples, radios compuestos , o no tenerlos (aleta adiposa)

Anatomía interna
● Musculatura
Con unas tijeras de punta fina realizar una incisión en la zona caudal y separar la piel en una franja de unos 3 cm de ancho para observar los paquetes musculares. Hacer lo mismo en la zona troncal. Realizar una incisión con las tijeras por la línea medioventral desde el orificio anal hasta el opérculo. Ascender seguidamente hacia el dorso bordeando el opérculo. Levantar el flanco y dejar al descubierto la cavidad visceral.
● Digestivo.
Observar el esófago musculoso, el estómago , los ciegos pilóricos, el hígado (de gran tamaño), la vesícula biliar situada bajo el hígado, el bazo unido al ángulo posterior del estómago (color rojizo). Tras observarlo cortar a nivel del esófago y extraerlo.
En la parte superior de la cavidad visceral se encuentra la vejiga natatoria llena de gas.
● Excretor
Tras la vejiga natatoria se encuentran los riñones alargados y de color oscuro.
● Reproductor
Las gónadas tanto en machos como en hembras son unas masas alargadas dispuestas
longitudinalmente en la cavidad visceral. Desembocan junto al digestivo y el excretor.
● Circulatorio
El pericardio que contiene el corazón se encuentra en la parte anterior del animal bajo las branquias. El corazón consta de una aurícula (masa blanda e irregular de color rojo oscuro) , un ventrículo muy musculoso de forma piramidal y el bulbo aórtico que posteriormente se bifurca hacia las branquias.
● Respiratorio
Abrir la cavidad branquial levantando el opérculo y estudiar los arcos branquiales. Extraer uno de ellos y observar las laminillas que forman las branquias así como los finos dientes de la cara interna (branquiespinas)
● Esqueleto
Para observar bien el esqueleto es necesario separarlo de la musculatura los que se consigue cociendo el animal. Por cuestiones de tiempo no se realizará esta separación, pero si se observará una vértebra y se seccionará el cráneo para extraer el encéfalo.
● Nervioso y órganos de los sentidos.
Extraer un ojo y observar su estructura. Seccionar el animal y observar el aspecto de la médula espinal. Intentar extraer el encéfalo y observar sus partes. Para ello cortar longitudinalmente con un bisturí con sumo cuidado el cráneo a la altura de los ojos y separar el hueso dejando visible el encéfalo.

Actividades la practica:Actividades disección